玄米を美味しく食べるおにぎりレシピ!

2020.04.08

いざ、美味しく玄米を炊き上げた後、さらに玄米を美味しく食べる方法はないかなぁ・・・

と思う時はありませんか?

そんな時は、手軽にできる「玄米おにぎり」で、さっと仕上げることができます!

 

「おにぎり」は、朝ごはん・子どものおやつ・小腹が空いた時などいつでも対応できますし、

ラップやアルミホイル、お弁当に詰めるだけで、持ち運びも便利です。

 

さらに、スナック菓子の代わりに玄米をおやつ代わりに食べることで、結果的に太りにくくなることから、

ダイエット中の方やこれからダイエットを行う方にオススメです!

※玄米の炊き方については、下記を参照ください↓

玄米が硬いのは炊き方が原因?180度変わる玄米を美味しく炊く3つのコツ!

 

今回は「おむすび」のオススメの味を3つほどご紹介して、その中の1つのレシピをご紹介します。

 

玄米おにぎりの美味しい味①「鮭おにぎり


まず最初に、子どもから大人まで人気なのが「鮭おにぎり」です。

鮭フレークを購入して、混ぜるのが1番お手軽ですが、

さらに美味しく食べる方法は、生鮭を購入してオーブントースタで、7分ほど加熱した後、

鮭をほぐして、玄米と混ぜ合わせて召し上がっていただく方法が1番オススメです!

さらに、マヨネーズを混ぜて「鮭マヨおにぎり」にすると、味がワンランクUPします。

 

玄米おにぎりの美味しい味②「おかかおにぎり


子どもから人気なのが「おかかおにぎり」です。

こちらも、「鰹節」があればお手軽に作ることができるおにぎりです。

ただ混ぜ合わせるだけでなく、

少しの醤油と、少しの塩を混ぜることで、美味しさが倍増します!

さらに、おかかおにぎりに「チーズ」を乗せて、トースターで温めると「おかかチーズおにぎり」

が完成します。こちらも絶品なので是非お試しください。

 

玄米おにぎりの美味しい味③「くるみ味噌おにぎり


最後に、おやつの代わりになる「くるみ味噌おにぎり」をご紹介します。

くるみには、「オメガ3脂肪酸」が含まれており、

血液中の脂質濃度を下げる働きがあり、コレステロールを下げる効果や中性脂肪を下げる効果 があります。

また、高血圧や動脈硬化などの心血管疾患の予防・改善が期待される食べ物です。

玄米も、完全栄養食と呼ばれる食べ物で、玄米とクルミを一緒に摂取することは体にとっていいことなのです。

※玄米の栄養素について参照ページ↓

玄米は低カロリー?炭水化物と言われる玄米の栄養素は?

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「くるみ味噌おむすび」のレシピ

クルミ          80g

刻み生姜         20g

刻みネギ         50g

ごま油          大さじ1

★1混合味噌       30g

★2酒・砂糖・みりん   大さじ1

★3塩          小さじ1

 

調理手順1

〔クルミを細かく砕く。〕

調理手順2

〔フライパンにごま油を入れ、刻み生姜、刻みネギを入れて十分炒める ※こげないように注意する〕

調理手順3

〔★1と★2と★3を混ぜ合わせ、手順2に流し入れ、砕いたクルミを入れて、弱火でかき混ぜながら加熱していく。〕

調理手順4

〔水分がなくなったら、火を止め粗熱をとる〕

調理手順5

〔出来上がったクルミ味噌を、玄米おむすびの表面に塗り合わせオーブントースターで1分ほど焼くと完成です〕

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以上が、オススメ「おにぎり」のご紹介になります。

良さそうでしたら是非、1度試してみてください。

 

褒美玄米専門店 稲妻家

代表&管理栄養士

藤原 拓也

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褒美玄米専門店 稲妻家の取り扱い玄米をご紹介

嘉永元年から続く棚田の玄米です。

稲妻家で使用している玄米は富山県富山市土の棚田で栽培されている
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